Wein & Schokolade

Wein & Schokolade

Immer mehr Weinliebhaber entdecken nach und nach, dass die beiden Versuchungen ungeahnt lustvolle Verbindungen eingehen können. Besonders edelbitteren Schokoladen passen hervorragend zu den kräftigen Aromen eines intensiven Rotweins. Verkostet werden eine erlesene Auswahl an handverarbeiteten Schokoladen aus reiner Kakaobutter, ohne künstliche Aromen aus besten Kakaobohnen. Auf diesem Gebiet haben die Chocolatiers in den letzten Jahren eine ganz neue Vielfalt geschaffen und verwöhnen uns mit raffinierten Schokoladenkreationen mit innovativen Zutaten. Dazu verkosten Sie 6 erlesene Weine. Erfahren Sie dabei mehr über die Herstellung und die Zutaten guter Schokolade und welche besonders gut zu welchem Wein passt.

Verkostet werden an diesem Abend:

70% Piura Nibs Schokolade, Cacaosuyo, Peru Riesling Auslese

Melissa Criollo Milchschokolade 45%, Pralus, Frankreich

Chardonnay

Esmeraldas 60%, Pacari Ecuador

Syrah

100% Dark Chocolate Bar Trinitario, Menakao, Madagaskar

Banyuls

Esmeraldas Milk 42% mit Fleur de Sel, Original Beans, Ecuador

Silvaner

70% Noir Guanaja Zartbitter Schokolade, Valrhona, Frankreich

Beaujolais